雪の中でキウイ収穫｜田舎暮らし

大雪が降った12月下旬の新潟。

我が家の裏庭にはキウイの木があります。
今年は収穫が遅れてしまったうえ、雪が厚く降り積もったせいで近づくのも難しいだろうと諦めかけていましたが、思い立って晴れ間に見に行ってみることにしました。

長靴でも入ってきそうなほど深い雪の中近づいてみると…

お分かりになるでしょうか…

雪の中で健気にも実が残っていました！
昔はしっかりしたキウイ棚があったものの、毎年の風雨・雪で劣化して崩れてしまったままになっているためほぼ野生化していますが。

こんなに小さくてかわいい実も。

自宅で果物がとれるのは本当に嬉しい。
しかも冬の間にフレッシュなフルーツを食べられるのは最高！
キウイはスーパーで買うと1個120円くらいしますよね。こんな時期でも予想以上の量を収穫できたので、そのまま食べたり、お菓子作りや料理に使ったりと、たっぷり楽しめそう。

収穫したては固くてすっぱいため、追熟しないと食べられません。
りんごと一緒に置いておくと、りんごから出るエチレンガスで追熟が進むので1週間ほどで食べられるようになるはず。食べる分だけ取り分けてりんごと一緒にして追熟させ、残りは冷蔵しておいて(新潟なら屋外に置いておけばOK)冬のあいだに少しずつ長く楽しむ予定です。